食品经营操作流程文件|与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件2份

食品经营操作流程文件|与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件2份的第1张示图

❶ 办食品流通许可证需提供的经营场所平面图、操作流程文件和食品安全管理制度怎么做

1、经营场所平面图:也就是用一张图纸,上面标明你的店铺的朝向、店铺的长宽、形状,以及店铺内货架、冰柜等经营设施的摆放位置,收银台摆放位置等内容~2、操作流程文件和食品安全管理制度:这些东西不用经营者自己准备,你可以客气点,请工商所的工作人员给你一份样板,你依样画葫芦高一下就行了,这属于形式化的东西

❷ 与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件2份

我是有全部的流程,但我都是花了钱买的,我可以给个大概的大纲给你,详细的就一两句说不清楚了 空间布局,首先,最重要的是人与货分开,物流通道就是要分成两种,人走的跟货走的,进货要有一个物流道通,生产要有一个,要与人走的分开,不能共用 而且最重要的就是不能有交叉,可以循环的 操作流程,空间的布局算是硬件,操作流程就算是软件了,员工的培训,你的产品的说明,机械设备的说明,最最重要的就是生产进货销售的台账,这是重中之重。 大概的这些流程是这个意思了,其实如果要我们自己企业去做的话,要花很多的时间与精力的,而且没有经验,很容量走错路,我们办理QS证时,就有“相关”的部门,说要帮我们,无非就是想找个借口收钱,收了钱结果又办不到事,我们也走错了路,后面,找了一家专门帮企业申办QS证的咨询公局,二万多块钱,包过,拿到证后再给钱的,所以,我们才痛下心来做这个,所以,你也可以去了解一下,有很多企业想不通,但现在没有QS证,就不能进这个门,所以从长远打算,这个QS还是必须要办的,办了还是有点好处的,越早办越好

❸ 开了个商店,申请《食品经营许可证》时,要求提供“与食品经营相适应的操作流程文件”

就是你的商店购进和销售的过程。举一例说明:从某代理商或批发商采购食品→管理员验收并做登记→入库,由仓库管理员根据食品要求贮存→上架销售,各柜组负责人根据货架数量添补→顾客自选销售。定期盘点,下架临期过期破损食品

❹ 与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程文件

食品经营操作流程:审验供货商的经营资格,验明产品合格的证明文件和产品标识—à清点、检查商品,建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容—à上货架或贮存,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品—à制作标价签,销售食品,问题食品退市—召回登记报告(架下单独封存)。 名称: 负责人:年 月 日

❺ 请问 办理食品流通许可证 的时候 需要一个空间布局和操作流程,请问那个操作流程怎么写啊

一般工商部门都有样板,你可以去工商局拿即可。食品经营操作流程:

1、审验供货商的经营资格,从厂家或供货商进货。

2、查验产品的生产厂家的生产许可证、检验报告等。据根销售情况采购相应数量的货品。

3、应根据商品的保存要求,采用相应的运输工具,食品容器、工用具和设备必须安全、无毒、无害,并保持清洁。需冷藏保存的必须采用冷藏设备运输。

4、收货时应查验商品运输条件是否符合安全标准、有无过期、变质、超过保质期的,建立食品进货台账,如实记录进货日期、生产日期、保质期、数量、规格、供应商名称、联系方式等。进口食品的,还应当查验是否具有中文标签。

5、按商品保存条件要求存放在相应的仓库中。仓库应设离地隔墙的货架,货品不得直接堆放在地面或靠近墙体。

办理《食品流通许可证》的条件和手续:

一、申请领取《食品流通许可证》,应当符合食品安全标准,并符合下列要求:

1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

2、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;

4、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

(5)食品经营操作流程文件扩展阅读:

食品流通许可证,是对食品流通许可证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。2014年10月23日之前,国务院规定对食品经营者必须坚持先证后照,未取得前置审批文件,不得办理注册登记手续。2014年10月23日,国务院通过关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定(国发〔2014〕50号),改为后置审批,规定对食品经营者必须先照后证。

己废止,各地工商管理部门应不再办理发放新证。2015年11月10日,国家工商行政管理总局发布关于废止《流通环节食品安全监督管理办法》和《食品流通许可证管理办法》的决定(国家工商行政管理总局令第79号),决定废止《食品流通许可证管理办法》(2009年7月30日国家工商行政管理总局令第44号)。

参考资料:网络-食品流通许可证

❻ 食品经营许可证办理的操作步骤是什么

食品经营许可证在申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门办理,办理流程为递交申请、提供相关材料、审查及出证。具体办理步骤如下:

1、申请人向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提出申请。

2、递交相关材料,包括营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

3、县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请进行审查。

4、申请材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照要求提交全部补正材料的,受理食品经营许可申请。

5、县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况,对符合条件的,作出准予经营许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。

注意事项:

申请食品经营许可,应当符合下列条件:

1、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

2、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

❼ 食品经营许可证的操作流程图怎么画

从原料进入到加工、生产,最终形成产品销售的路线和程序,用箭头表示传递的方向。

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